En San Javier, Marcial Bugnon ( productor ganadero) trabaja conjuntamente con una ONG ambientalista para desarrollar una experiencia piloto. El desafío es
lograr una producción amigable con el medio ambiente y , a la vez, exitosa desde el punto de vista económico. El fin último es darle seguridad al consumidor a través de un verdadero valor agregado
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