La cetrería es una técnica milenaria que consiste en el uso de aves rapaces para combatir otras especies que pueden ser plagas. En la actualidad se usa en diferentes ámbitos pero por sobre todo en aeropuertos. Ante el problema de ciertas especies que afectan los cultivos de arroz en la costa santafesina, cetreros brindaron una charla en San Javier para mostrar que esta técnica puede constituir una forma amigable con el medio ambiente para liberar al cereal de ciertas aves.
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